Le Beaufort est un produit traditionnel. Son goût varie selon la saison de production du lait et sa durée d'affinage. Le Beaufort été et le Beaufort chalet d'alpage sont fabriqués durant la saison estivale, lorsque les vaches pâturent ; ils sont plus jaunes et leur goût est plus prononcé qu'un Beaufort, fabriqué de novembre à mai. Où acheter du Beaufort ?Vous pouvez commander votre Beaufort par fax, mail, courrier ou via notre vente en ligne sur le site www.cooperative-de-beaufort.com. Retrouvez aussi le Beaufort sur les marchés, dans les crémeries et au rayon fromage des supérettes, supermarchés et hypermarchés. Les points de vente de la Coop. En achetant votre Beaufort dans nos points de vente, vous favorisez un commerce équitable et un lien direct entre les producteurs et vous !