SANTORINITra le potenze della civiltà minoica nel 1600 a.C. vi era certamente l’isola di Thera, quella che oggi è conosciuta con il nome di Santorini. La sua posizione commerciale strategica e la conformazione circolare la rendevano un porto naturale perfetto per l’attracco delle navi e una delle aree più prestigiose delle Cicladi. Quando Thera ha cominciato ad essere sconquassata dai terremoti, gli abitanti dell’isola non si aspettavano un disastro come quello che poi, a tutti gli effetti, si è davvero verificato. Il vulcano si è attivato e ha liberato in cielo fumi ed eruzioni piroclastiche che hanno dato origini a esplosioni talmente forti da poter essere udite anche in Egitto. Le conseguenze di quest’eruzione, tra tsunami e vapori, furono drammatiche per l’intera civiltà Minoica e ci riportano, secoli dopo, alla caratteristiche forma di mezzaluna della Santorini di oggi. Santorini è definita la perla dell'Egeo, la cui storia e morfologia sono strettamente legate alle attività vulcaniche, alcune delle quali ne hanno modificato notevolmente la struttura e hanno permesso il rinvenimento di scavi archeologici decisivi per ricostruire la genesi di questa location da favola. Nel corso dei secoli l’isola ha subito una serie di sconvolgimenti vulcanici ed è stata distrutta quasi completamente dal terremoto del 1956. Santorini, però, resiste, ed è pronta a conquistare con il fascino delle sue casette immacolate baciate dal sole e i tetti colorati che impreziosiscono la vista del mare cristallino. L’isola è la più meridionale delle Cicladi ed è immersa nel Mar Egeo della Grecia, a metà strada tra Creta e Atene. Santorini, meta prediletta dalle coppiette innamorate per i suoi tramonti mozzafiato ha molto da offrire a livello culturale ed enogastronomico, persino dal punto di vista della movida notturna.