Il percorso, che collega il Sodo a Sant’Egidio, prende il nome dai diciassette mulini che fino a pochi anni fa si trovavano lungo il Rio di Loreto e che venivano impiegati per la macinazione delle sementi e delle olive; di questi mulini pochi si sono conservati e solo uno è tutt’oggi funzionante ed utilizzato per la macina delle olive. Percorrendo questo sentiero si passa accanto alla bellissima Villa Venuti in loc. Catrosse e si sale poi tra oliveti e boscaglie fino all’Eremo delle Celle ai Cappuccini per poi proseguire verso Sant’Egidio.