En matière d’histoire, Londres en a énormément et il en est de même pour les pubs ! En effet, visiter les troquets les plus prisés de la capitale anglaise est l’un des meilleurs moyens pour faire connaissance avec la ville et apprendre quelques faits historiques intéressants. A travers ce circuit, nous irons à la découverte de quelques tavernes qui sont parmi les meilleures et plus anciennes de la capitale. Depuis l’endroit où le célèbre bateau Mayflower leva les voiles et commença son premier voyage conduisant les Pères Pèlerins en Amérique jusqu’à certains bars connus pour avoir accueilli des bandits de grand chemins dans la capitale. Vous pourrez voir le plus vieux pub des berges de Londres ainsi que le bar qui est sans doute le plus ancien de toute la ville. De plus, à travers ce circuit vous pourrez vous arrêter dans des pubs où furent écrits des discours historiques, où furent crées des cercles littéraires et où l’on rédigea de célèbres ouvrages. La plupart des bars que vous verrez ont conservé leur aspect d’origine et vous aurez un bonne idée de ce que l’on pouvait ressentir en étant assis au côté de Charles Dickens, Sir Conan Doyle ou bien d’une cargaison de pirates. Il y a eu toutes sortes de débits de boissons à Londres au fil des ans, depuis les auberges et les tavernes qui furent les premiers lieux où l’on buvait en public, jusqu’aux Gin Palaces des années 1820. Aujourd'hui, parmi les cultures de bar existantes dans le monde le pub londonien fait partie des meilleures avec un large choix allant des pubs gastronomiques aux bars à cocktail haut de gamme. En revanche, quand il s’agit de boire dans un lieu historique - où la reine Elizabeth I dansa autrefois autour d’un cerisier ou bien dans des bistros où de grandes personnalités littéraires s’accoudaient au comptoir – le pub londonien est inégalable. Ce circuit aborde également quelques événements historiques et tout un contexte qui ont permis le développement des pubs londoniens. Du Grand Incendie de Londres en 1666 qui obligea à la reconstruction de nombreux établissements à l'histoire des brasseries qui fit de Londres une grande capitale de la culture de bar moderne que nous avons aujourd'hui. Ce circuit couvre tout cela. N’oubliez pas qu’il n’est pas nécessaire de visiter tous les pubs en une seule journée...