Con questo itinerario vi faremo conoscere le eccellenze del nostro territorio. Parlare di cibo a Caltanissetta, parlare di odori e sapori… Il viaggio non può che partire, idealmente, dal Mercato Storico di Caltanissetta Strat’â foglia, per poi conoscere tutti i prodotti tipici della nostra terra, alcuni dei quali sono presidio Slow Food, dal rollò di ricotta di Caltanissetta al pomodoro siccagno alla 'ngiambella di San Cataldo.La voce narrante di questo tour è di Alice Bifarella, archeologa e responsabile servizi educativi della Rete Museale Culturale e Ambientale del Centro SiciliaQuesta audioguida fa parte del progetto Sicilia Beni Culturali per izi.TRAVEL coordinato da Elisa Bonacini, Università di Catania