推定距離と時間：4.2km / 1 hr 56 mins
1850年まで、ウルティモは半農村地帯で、トウモロコシ畑や牛小屋があった。ガディガル（Gadigal）族の人々は、今でも前浜でザルガイを収穫していた。
その後、ウルティモの西端で砂岩の採石が行われ、東の海岸線には鉄道と貨物ヤードが建設された。郊外には工場、毛織物店、労働者用住宅が建ち並ぶようになった。
現在では、工業用地が娯楽や教育に利用されるようになり、文化地区として新たなアイデンティティを確立している。ウルティモのこのツアーは灰色から始まり、ダーリング・ハーバーのテクニカラーで終わる。
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